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 雨林裡的巧克力工廠 「亞馬遜4.0」計畫讓永續甜味飄香 |
蘇魯瓜（Surucuá）是巴西亞馬遜帕拉州（Pará）的小社區。在雨林間的帳篷裡，法蘭柯（Jhanne Franco）正在教導當地15名居民使用小型機器來製作巧克力。這裡之前大多用手工磨碎可可豆。
巧克力師傅法蘭柯來自亞馬遜朗多尼亞州（Rondônia）。他不僅是可可產業專家，還證明了在亞馬遜雨林自產自銷巧克力是可行的。
資料來源: 環境資訊中心
資料提供單位: 社團法人台灣環境資訊協會
來源網址:https://e-info.org.tw/node/238328 |
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